[기찬밥상]창업지원 컨설팅 직무교육 > 갤러리

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안녕하세요! 오늘은 기찬밥상 참여어르신과 함께 

컨설팅 직무교육을 진행하였습니다.

이번 직무교육은 

서원대학교 호텔외식조리학부 이용철 교수님께서

기찬밥상 고객의 선호매뉴 및 참여자의 역량에 적합한

요리를 선정하여 시연하는 시간을 갖었습니다.

교수님께서는 어르신의 멘토가되어

식재료손질에서부터 위생관리 등

조리사로서 갖추어야 할 역량에 대해서 교육하고

멘치까스와 새우닭고기덮밥을 함께 배우는 시간을 보냈습니다.

한 참여 어르신은 "평소에 접하지 못했던 요리를 해볼 수 있어서 좋았고, 

맛있는 요리를 기찬밥상 손님들이 드신다고는 생각을 하니 기뻤다"며

매우 유익 시간이었다고 하셨습니다.

앞으로도 고객을 위해 최선을 다해 노력하는 기찬밥상이 되겠습니다.